A la Villa Maziere Bourbon Conti , en Sénonais & Bassée Montoise ,profiter de notre table d’hôtes2022-10-04T20:52:07+02:00

A la Villa Maziere Bourbon Conti , en Sénonais & Bassée Montoise, Accueil à notre table .

NUITS MAGIQUES & SOIREES SAVOUREUSES,  CAPTURER L’ESPRIT DE LA MAISON

Passer de bons moments  à  la campagne en mode détox , un art de vivre en héritage ,dans nôtre maison d’hôtes,  Chaleureuse ,savoureuse, baroque, un brin de folie ;à la Villa Maziere ,aimée pour son Ambiance Jazz Bar Lounge , glamour, nous sommes en Bourgogne Icaunaise , on découvre un environnement de  Toscane, partageons , echangeons, dans notre home interior, comme dans les lieux branchés, par une photograhie des lieux…..la cuisine chante la mélodie du bonheur ,du pain et croissants chauds, confitures et tartes maison  ,la pendule « œil de bœuf » Napoléon III , nacrée de Montereau par son tic tac reposant et son timbre agréable, accrochée au dessus d’un fronton d’une porte ,vous donne  le tempo de la journée ,pour la prise,  du petit déjeuner, on y trouve aussi ; pèle mêle, des objets anciens, faïences de Gien, porcelaine de Chine, vieilles poteries, anciennes publicités métalliques, thématiques  de produits pour enfants, poste de radio, vieilles casseroles et marmites, animent les murs et meubles et achève de donner à la cuisine un air joyeux, fourre tout organisé ,le prolonge à celui de la salle a manger en y ajoutant un aspect indispensable et fonctionnel ,convivial, elle raconte une histoire de vie avec ses meubles Empire et Napoléon III, chinés sur les foires régionales ,passionnés d’antiquités ,autrefois notre métier ,cet intérieur témoigne dans les moindres détails de nos goûts par le charme qui émane des ces objets du passé, tous ces objets rappellent des souvenirs et donnent une note nostalgique qui créent des atmosphères uniques, esprit de la belle époque  et de l’élégance , ces objets accompagnent notre vie, ils garantissent notre sens de l’esthétique, ils nous rappellent aussi des personnes chères, disparues, comme si quelque chose d’elles, était resté imprimé de manière indélébile, le souvenir se transmet ainsi de générations en générations, nous aimons notre « home & intériors », il nous correspond , par cet art de vivre à la française,et à l’italienne , du bien recevoir dans la convivialité,  Cet intérieur coloré nous enseigne qu’un repas informel entre amis acquiert une saveur particulière si la table est dressée avec simplicité, générosité et amour, suivie d’une expression de Toscane ….Mangia bene, ridi spesso, ama molto. Notre  demeure témoigne aussi d’un penchant pour tous objets et tissus de belles factures ,qui s’étant bien au delà des évocations du  XIX siècle, habilement répartis au fil des pièces où se détachent discrètement les tonalités sobres des tapisseries murales sur les murs et les trumeaux de Rome et Venise qui ornent les frontons de nos portes .Notre espace de vie est identifié , trés exaltant , comme  maison  de famille ou d’amis ; un logo qui lui va bien, de toute évidence , puisque classé par les internautes ,comme un lieu convivial ,chaleureux, accueillant  des personnes , rêvant  aussi de  moments  uniques ,privilégiés , de  pouvoir poser ses valises, au calme , pour un court ou long séjour .   C’est aussi un espace généreux , d’échanges pour des personnes , en quête, de  partages, et d’expériences , s’enrichir de celles des autres afin de se trouver en mode détente , se boire une petite coupe, c’est aussi un diner en toute simplicité ,ensemble , nos choix sont clairs ,nous soucrivons pour l’écotourisme et l’agritourisme, par une  consommation des produits issus d’artisans  locaux ; désormais , inscrits dans l’espace des nations européennes  ,puisque le classement se poursuit avec des pays comme le Portugal, la Grèce, la Croatie ou encore la Suisse. Nous préférons  un  tourisme respectueux des valeurs de l’environnement ,du cadre de vie et de l’art du bien vivre , nous recevons des touristes venant des regions de France  et des nations qui composent l’Europe. nous sommes nés ,éco-responsables ,s’assurer du  bien être, du naturel ,engagés ,sans tomber dans les excés militantistes ,pour un partage sincére , un  respect des lieux ,des personnes qui vous accueillent.  

Vous serez accueillis par nos trois chattes ,Mona Lisa , Windos & Miss Perle

 Alors les amis ,on se voit quand pour  le meilleur de la vie ! Les bons plats, les moments de partage entre amis ,  les découvertes, les échanges ,les papilles qui explosent, les ventres bien remplis… les plaisirs simples mais qui apportent beaucoup ,c’est aussi , se retrouver ensemble; autour  des Arts par des activités globales dans lesquelles sont inclus un grand nombre de disciplines, comme : les beaux-arts, les arts libéraux, les arts visuels, les arts décoratifs, les arts appliqués, le design, l’artisanat, les arts du spectacle… On parle aussi « des arts  de la musique , litteraires,  la découverte  et  de la poésie « Dans tous les arts, ils  peuvent-être divisés dans plusieurs domaines ; mais pas  autour d’une table bien garnie,  qui rassemble nos  reflexions  ,où produits de saison vous seront propsés , accompagnés d’un bon vin des côtes d’Auxerre ,Chablisien , où  du Tonnerrois ; à vos fourchettes et verres !!! Un clin d’œil  au romancier .Albert Camus, décédé le 4 janvier 1960 à 5km de notre maison , lors d’un accident de voiture ,aujourd’hui encore adulé et aimé que chacun fredonne et se dit et se lit…notre parc porte son nom ,avec ses nombreuses essences d’arbres ,y compris des ,fruitiers ,les plus anciens gardent jalousement cette propriété a quelques centaines de mètres du bord de la coulée verte ‘dit le petit canal se jetant dans le fleuve Yonne ,très poissonneux , les pécheurs s’y donnent rendez vous …

les petits dejeuners vous sont offerts

Pour commencer une bonne journée …Boris & Eric ,vous invitent a prendre le petit-déjeuner , qui est un repas à part entière, il est très important dans votre journée. C’est le repas qui va rompre le jeûne de la nuit et vous redonner du carburant pour la journée. Et oui, le petit-déjeuner doit idéalement couvrir environ 20% des besoins journaliers…quand même ! Alors pourquoi se priver ou manger tous les jours la même chose ? Faites le plein d’idées ,pour bien démarrer la journée, Après une bonne nuit de repos, le petit déjeuner vous sera servi dans la salle à manger ou au jardin si le temps le permet. Nous vous proposons des boissons chaudes, thé, café, chocolat maison, fruits de saison, jus de fruit ;de la baguette fraîche, croissants , brioche , yaourts, fromages ;choix de confitures.

Les plats préparés avec de la volaille ,poulet ou canard ,oeufs meurette ,et en toutes saisons , le coq au vin et pleurottes ,poulet tradition , (cuisinée à l’étouffée, avec lardons et carottes) Cuisses de canard aux lentilles et sa saucisse de Morteau, sans oublier le traditionnel boeuf bourguignon , en hiver , viande Charolaise de Bourgogne, choisie  dans les regles d’abattages conventionnelles …

Venez découvrir les petits marchés locaux , Gouaix , Bray sur Seine ,Pont sur Yonne et a 20mn de notre maison ,  le potager du Château de la Motte Tilly tous les mercredis ; vente de ses fruits et légumes bio, au parking du Chateau  , il y a de quoi ,vous faire aimer  le charme du tourisme à la campagne, 

Pour les personnes qui souhaitent manger plus léger, blancs de poulet au citron et thym ou plats végétariens, & poissons

les Fromages de la Brie et du Provinois , Montois .

Les « Brie » de Coulommiers – de Monterau – de Nangis, sont aussi des fromages à pâte molle, non pressée et non cuite, et à      croûte fleurie.
Il convient d’ajouter à cette liste Le Chevru et le Fougerus. 2) au lait, mais issu d’une seule provenance : le Brie fermier est un fromage doux.
3) au lait de chèvre, le « Brie en pot » a longtemps été considéré comme le fromage des gourmands. et tous les petits chèvres de la Brie Provinoise ,et du territoire Icaunais .

l’excellente moutarde de Meaux , idéale pour cuisiner des andouillettes de Troyes.

cliquez sur ce lien qui suit  ( les fromages de Bourgogne Franche Conté)

les vins de l’Yonne click ici 

Déguster un vin de Bourgogne, c’est partir à la découverte de sensations évocatrices. Telle une madeleine de Proust, chaque arôme vous plongera dans vos souvenirs : le parfum des sous-bois à l’automne, un pré fleuri le long de la route des vacances…

En manque d’inspiration pour commencer votre exploration ? Jouez avec notre quizz pour trouver le vin qui vous correspond !

Si vous êtes curieux de la grande diversité des vins de Bourgogne, pourquoi ne pas aller pianoter sur l’orgue aromatique et découvrir les notes qui correspondent à votre appellation préférée ?

Diner à la Villa Maziere c’est

seulement 25€ par personne ,vin compris