https://www.leclub.bar/?fbclid=IwAR18dcdVbrMVVCajy-avyChVS692jfxIQ09YHRUfeIbLnSTkM0KyyjUMNKc l’Auberge des Cygnes ,à Misy , sur les bords du Fleuve Yonne qui se jette dans la Seine à Montereau 77; devient le CLUB ,vous allez apprécier ces planches de charcuterie , jambons et d’excellents fromages , sans oublier les vins qui les accompagent ,à 8 mn de la Villa Maziere ,à deux pas de Marolles sur Seine , sur les bords de Seine
C’est en 2017 que la vie d’Alfred Sawaya s’apprête à changer : « Alors que je me rendais sur un chantier, j’ai fait une erreur d’itinéraire et je suis tombée sur ce restaurant au bord de l’eau. Je m’y suis arrêté pour manger », se souvient-il.
Attablé en terrasse, l’homme se pose pas mal de questions. Cet établissement est-il à vendre ? Si j’avais cet endroit que pourrais-je en faire ?
« Puis tout d’un coup, je décide de demander au responsable si l’établissement est à vendre et il me répond que oui », raconte Alfred. L’aventure commence.« Le client vient pour la découverte »
Originaire du Liban, Alfred Sawaya connaît comme sa poche ce pays à la culture riche et variée : « Le client vient au restaurant pour la découverte », explique le patron.
des plateaux de meilleurs jambons , chacuterie ,plateau de fromages , et de bons vins , nouvelle formule 2022
Une bonne reprise
Après une période difficile en raison de la crise sanitaire, l’Auberge des cygnes peut désormais accueillir de nouveau ses clients, tout en respectant les gestes barrières. Les tables sont espacées d’un mètre et la carte fait également office de set de table, pour éviter la transmission du virus.
« La clientèle est au rendez-vous. Nous avons eu l’autorisation de mettre des tables sur le chemin devant le restaurant. Les chiffres sont aussi bons que l’année dernière voir un peu meilleurs pour le mois de juillet », se réjouit ainsi Alfred Sawaya.
Pratique
Horaires : du mardi soir au dimanche midi, de 12h à 14h et de 19h à 22h
Contact : 01 64 31 31 11 ou 06 13 78 32 32
